foodVAC
País: España
Pabellón 7, Stand 7F15
Productos 18
Actividades 0
foodVAC es una empresa que tiene por finalidad facilitar la labor al profesional de hostelería mediante la elaboración de productos quinta gama para alta cocina.
La elaboración de dichos productos se realiza mediante largas cocciones al vacío consiguiendo así texturas sorprendentes sin dejar de lado su sabor tradicional.
La prioridad de foodVACes conseguir que los alimentos de quinta gama adquieran mayor importancia en el mercado y que el profesional de HORECA vea que son productos que no merman en absoluto la calidad en su establecimiento, siendo una gran ayuda y saliendo fácilmente los escandallos en sus platos.
Estos últimos años hemos desarrollado productos destinados al canal retail bajo la marca Selectium Chef.
Dirección
Calle Belgrado, 26. Pol. Ind. Mas de Tous, Pobla de Vallbona, la, 46185, Valencia/Valéncia, COMUNIDAD VALENCIANA, España
Web
Productos
18 productos
foodVAC
Brownie de chocolate Valrhona sin gluten y congelado
Subsector: OTROS ALIMENTOS FRIORIZADOS
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Pabellón 7
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foodVAC
Carrillera de cerdo cocinada a baja temperatura y congelado
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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Pabellón 7
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Cochinillo de cerdo con piel, cocinado a baja temperatura y congelado
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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Pabellón 7
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Cordero nacional cocinado a baja temperatura, deshuesado y congelado
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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Pabellón 7
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Corvina confitada en aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE PESCADO
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Couland de chocolate Valrhona sin gluten congelado
Subsector: OTROS ALIMENTOS FRIORIZADOS
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Pabellón 7
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Rabo de vacuno 100% cocinado a baja temperatura
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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Pabellón 7
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Secreto de cerdo Ibérico cocinado a baja temperatura durante largos periodos de tiempo
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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Steak tartar con aliño
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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Tarta de queso sin gluten
Subsector: OTROS ALIMENTOS FRIORIZADOS
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Tartar de atún con aliño
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE PESCADO
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Tartar de salmón con aliño
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE PESCADO
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Pabellón 7
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Selectium Chef
Arroz de secreto Ibérico con boletus 280gr precocinado
Subsector: OTROS ALIMENTOS FRIORIZADOS
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Selectium Chef
Fideua 280gr precocinada
Subsector: OTROS ALIMENTOS FRIORIZADOS
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Selectium Chef
Paella de verduras 80gr precocinada
Subsector: OTROS ALIMENTOS FRIORIZADOS
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Selectium Chef
Paella marinera 280gr precocinada
Subsector: OTROS ALIMENTOS FRIORIZADOS
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Pabellón 7
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Selectium Chef
Paella mixta 280gr precocinada
Subsector: OTROS ALIMENTOS FRIORIZADOS
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Selectium Chef
Paella valenciana 280gr precocinada
Subsector: OTROS ALIMENTOS FRIORIZADOS
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Pabellón 7
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