Sardinas en Escabeche

Las sardinas son fácilmente reconocibles por su aspecto plateado y poseen un elevado valor nutricional. Las sardinas Minerva son ejemplares frescos seleccionados, limpios y descabezados de forma manual y sometidos a un proceso de tostado al vapor. A continuación, se les añade un escabeche, obteniendo un producto de intenso sabor y agradable textura.