GENERALITAT VALENCIANA CONSELLERIA DE AGRICULTURA

Degustación de Montaditos de mermelada, piña con curry, queso que no es queso Camembert y Aceite de Romero

Los cocineros profesionales del CDT de Gandia y Dénia realizarán una degustación de montaditos realizados con productos de algunas de las empresas del stand de la Comunitat Valenciana. En concreto, serán elaborados con los aceites de Retse Alimentaria, las confituras de Dulces la Cartuja, los germinados de Germinarte y el queso que no es queso de mommus Foods. 

Degustacion de Salsas de L'Autentic

Realizaremos una degustación de las salsas de L'Autentic como allioli, ajo negro, ajo arriero, etc.

Estrella Michelín Showcooking con Raúl Resino y Miguel Barrera

Los chefs Raúl Resino del Restaurante Raúl Resino y Miguel Barrera del restaurante Cal Paradís presentarán en el stand de la Comunitat Valenciana algunas de sus creaciones elaboradas con productos de calidad de nuestra región. Raúl Resino realizará un plato con Alcachofa de Denominación de Origen de Benicarló y mojo tártaro. Por su parte, Miguel Barrera también usará productos de calidad y proximidad de Castellón, con su cocina en la que demuestra su maestría con carnes, verduras, trufa y setas. Tanto Raúl Resino como Miguel Barrera cuentan con 1 estrella Michelín y dos soles Repsol desde hace más de una década, además son prescriptores de la marca Castellón, Ruta de Sabor.

Los cocineros del Centro de Turismo cocinan Arroz Meloso con Verduras Deshidratadas, maridado con vinos Viña Memorias

Los visitantes del stand de la Comunitat Valenciana podrán degustar un Arroz Meloso con Verduras Deshidratadas, elaborado por los cocineros profesionales del Centro de Turismo de Gandia y Dénia. El arroz estará acompañado por un maridaje con vinos de la Bodega Viña Memorias. Colaboran: La Barraca Alimentación (Especias), Retse Alimentación (Aceites) y Bodega Viña Memorias (Vinos)

Los cocineros del CDT preparan Arroz a banda, con maridaje de Viña Memorias

Un delicioso arroz a banda será preparado por los cocineros del CDT. El plato estará maridado con vino de la Bodega Viña Memorias. Colaboran: La Barraca Alimentación (especias), Retse Alimentaria (aceites), Marufina (caldo de pescado) y Bodegas Viña Memorias (vinos)

Showcooking del Restaurante Atalaya (Estrella Michelín)

Los chefs Emanuel Carlucci y Alejandra Herrador restaurante Atalaya realizarán un showcooking con cuatro o cinco platos en el que darán a conocer la propuesta habitual de su restaurante. Una cocina que muestra su compromiso con el territorio y con Castellón y sus productores. Este restaurante castellonense que cuenta con galardones como la estrella Michelín o soles repsol, es uno de los restaurante comprometidos en la promoción de Castelló, ruta de sabor.

Los cocineros del Centro de Turismo cocina una Paella de Pescado y Marisco

Los cocineros del centro de Turismo de Gandia y Dénia ofrecerán una degustación de paella de pescado y marisco, con los ingredientes proporcionados por la empresa valenciana Marufina Productos del Mar.

Degustación de Salsas Artesanas Gil

Degustación variada de los productos de la empresa valenciana Salsas Artesanas Gil

Degustación de Gazpacho Marinero

Los cocineros del CDT cocinará un gazpacho marinero maridado con los vinos de Bodegas Neleman, gracias a la colaboración de La Barraca Alimentación (especias), Mercadillos El Oli (aceites) y Marufina Productos del Mar (caldo de pescado).  

Paella de Costillas, habas y Alcachofas

De la mano de los cocineros del CDT, los visitantes del stand de la Comunitat Valenciana podrán degustar una deliciosa Paella de Costillas, Habas y Alcachofas, maridada por los vinos de Bodegas Neleman. El showcooking contará con la colaboración de las empresas valencianas La Barraca Alimentación (especias) y Mercadillo El Oli.

Cata de vinos de Viña Memorias

Degustación de los vinos de la Bodega Viña Memorias.  

Degustación de carpaccios y tartares de gambas de Marufina

La empresa valenciana Marufina productos del Mar ofrece en el showcooking de Molt de Gust una degustación de Carpaccios y tartares de Gambas. 

Showcooking de Costilla a Baja temperatura

De la mano de la empresa Hermanos Sánchez Roldán podremos degustar unas costillas a baja temperatura de su marca. 

Degustación de Salsas Artesanas Gil

La empresa Salsas Artesanas Gil ofrecerán una nueva degustación de sus salsas y otros productos.

Los cocineros del CDT preparan arroz negro meloso con pescado y marisco, maridado con vinos de Bodegas Haya

Los cocineros del Centro de Turismo de Gandia y Dénia ofrecerán una degustación de delicioso arroz negro meloso de pescado y marisco maridado con vinos de Bodegas y viñedos Haya. En el evento también colaboran las empresas valencianas del stand de Molt de Gust, La Barraca Alimentación (especias), Señorio del Relleu (Aceite) y Marufina Productos del Mar (caldo de pescado). 

Los cocineros del CDT cocinarán la auténtica paella valenciana

Los cocineros del Centro de Turismo prepararán un auténtica paella valenciana, maridada de nuevo con los vinos de Bodega y Viñedos Haya. Las empresa valencianas Aceites Albert y la Barraca Alimentación proveerán de sus deliciosos aceites y especias.  

Degustación de Montaditos de mermelada esencia del Mediterráneo, queso que no es queso tipo semicurado trufado y aceite de ajo negro

Gracias a la variedad de empresas de la Comunitat Valenciana que acuden a Salón Gourmets bajo el paraguas de Molt de Gust, se pueden preparar deliciosos aperitivos como estos Montaditos de Mermelada esencia del Mediterráneo, queso que no es queso tipo semicurado trufado y aceite de ajo negro. Las empresas que colaboran en esta degustación son Retse Alimentación (aceite), Dulces la Cartuja (confituras), Germinarte (Germinados) y Mommus Foods (queso que no es queso).  

Degustación de Salsas de TPM Gourmets

El espacio de Showcooking de Molt de Gust acogerá una degustación de salsas de la empresa TPM Gourmets (L'Autentic).  

Arroz de Secreto Ibérico, Setas y Verduras deshidratas de Sánchez Roldán

El stand de Molt de Gust acogerá el showcooking de un arroz de secreto ibérico con setas y verduras deshidratas. En el showcooking participará la empresa Sánchez Roldán con alimentos de Quinta Gama y colaborarán La Barraca Alimentación (Especias), Deshidratados del Mediterráneo (verduras deshidratadas) y Masia el Altet (Aceite).