Miel LAPUELA

MIEL DE CALLUNA

Subsector: MIEL

MIEL LAPUELA
Pabellón 5
Stand 5F30

En determinadas zonas del suroccidente entre agosto y septiembre florece la calluna vulgaris (o setembrina). La miel procedente de esta flor es muy especial por su textura. Además de tener un aroma intenso y persistente, es característica por su sensación gelatinosa en boca, debido a su elevada viscosidad.

CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS

Color: ámbar claro - ámbar, con tonalidades rojizas y superficie extraordinariamente brillante.Aroma: floral, intenso y persistente.Gusto: dulce, con claras notas amargas y saladas. Sensación gelatinosa en boca, por su elevada viscosidad.

ZONA DE PRODUCCIÓN

Piso montano del área suroccidental de Asturias: Allande, Tineo, Cangas del Narcea e Ibias.

FORMATOS

45G 410G 750G