Receta tradicional, con ingredientes naturales.

Un plato típico de Madrid que se consumía en las casas o en las tabernas desde el siglo XVI y que poco a poco pasó a ser un manjar de restaurantes. Hoy te lo llevamos a la mesa, cocinado a fuego lento durante horas para obtener todo el sabor de sus ingredientes. Un plato que aporta proteínas, minerales y vitaminas, listo para consumir solo o con la familia.