Mortadela "La Veroni"

Extremadamente delicado y ligero al paladar, La Veroni se reconoce por la indistinguible loncha con la V en el centro. Una firma de la mejor tradición artesana emiliana. Salume elaborado con una mezcla de carne de cerdo picada, carrillada de cerdo cortada en dados, sal y especias. La mezcla se rellena, se cuece en el horno y se enfría.