ArteSANAS. Bollería artesanal.

ArteSanas nace en el año 2012 cuando África Aparicio, después de haber estado trabajando ininterrumpidamente desde los 18 años, se queda en el paro en plena crisis. Tras buscar sin mucho éxito un medio de vida, decide emprender en el mundo de la bollería artesanal, mundo del cual no sabía nada. Gracias a las recetas tradicionales que preparaba su madre para una casa con muchos hijos y reproduciéndolas de manera fidedigna, elabora diariamente bollería de la más alta calidad y con la mejor materia prima.

Diez años después, establecida en más de 30 tiendas de la ciudad de Cuenca y provincia y distribuyendo a su vez a nivel nacional, dirige un equipo compuesto por 5 personas, con la idea de recuperar la tradición de la elaboración artesana en detrimento de la bollería industrial tan extendida hoy en día llena de aditivos y grasas de dudosa procedencia y calidad.