AZ CRIANZA 2018

AZ CRIANZA 2018  Denominación de Origen: Ribera del Duero Tipo de vino: Tinto crianza Variedad:100% Tinta fina (Tempranillo) Procedencia: Término municipal de Roa, BurgosProducción:28.000 botellasAñada:2018 Grado alcohólico:14,5% Vol. Alcohol Extensión del viñedo: 4 0 HaCrianza12 meses en barrica de roble francés y americano, con trasiegos cada cuatro meses. 6 meses en botella antes de salir al mercado. Vinificación: Fermentación alcohólica a una temperatura máxima de25ºC, con una maceración larga y remontado diario y un delestage o permanencia del mosto con hollejos a la mitad de fermentación. No pasa por frío. NOTAS DE CATA Fase visual: Color rojo cereza picota, limpio, muy brillante , con ribetes de color rubí y capa alta. Fase olfativa: En nariz es largo y complejo, con frutas maduras, cerezas, fresas, moras de zarza y sensación a especias con vainilla. Fase gustativa: Largo con recuerdos a regaliz, fruta y frescura connotas anisadas. Recomendación de servicio: 14 16ºC