SOLTERROIR 2012

SOLTERROIR 2012 Selección especial de cepas de más de 50 años Origen de la parcela: Roa de Duero (Burgos)Variedad: 100% Tinta fina (Tempranillo)Producción: 2.972 botellas Añada: 2012Grado alcohólico: 14% Vol. Alcohol Viñedo: 1 Ha. del Alto de la finca “La Redondilla "Crianza 20 meses en barrica nueva de roble americano. Vinificación: Fermentación alcohólica con temperatura controlada 25º-27º. Larga maceración para conseguir la máxima extracción de polifenoles, buscando un vino de prolongada crianza. NOTAS DE CATA Fase visual: Color rojo cereza picota intenso. Fase olfativa: Elegante y complejo. Mezcla de frutas negras maduras, moras y grosellas, con el carácter de la fina madera perfectamente integradas. Fase gustativa: Elegante, untuoso, bien estructurado, con mucho cuerpo. Largo, intenso y muy placentero en boca. Recomendación de servicio: 14-16ºC.