Vino tinto elaborado con uvas de la variedad Tempranillo

Vino tinto elaborado con uvas Tempranillo de un viñedo exclusivo de los denominados“Viñedo Singular”. Es una viña aislada, única por sus particularidades agroclimáticas y rodeada por monte bajo lleno de hierbas aromáticas. Tiene una producción pequeña de 5.000 kg. por hectárea. Realiza la premaceración y fermentación alcohólica en tinos de madera de 5.000 l. y, posteriormente, la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés y la posterior crianza de 24 meses en barrica.

NOTAS DE CATA Color cereza intenso con aromas de fruta compotada, hierbas aromáticas, pan e higo y notas de tabacos, ahumados y balsámicos. En boca es muy sabroso y redondo con un gran equilibrio entre madera y fruta y un final muy largo y persistente. Un vino de guarda.