EL LAGAR DE ISILLA ROSADO 2022

VISTA: Color rojo frambuesa, limpio y brillante.  

NARIZ: Sedoso en nariz con claros aromas a fruta roja (fresas, frambuesas silvestres), con delicados tonos florales.  

BOCA: La boca es de entrada fresca, pero muestra carácter, con un paso donde fruta y acidez van de la mano aportándole persistencia. Paso bastante carnoso, donde aparecen de nuevo las frutas rojas.      

Acompaña a todo tipo de arroces, embutidos, pescados y carnes a la parrilla.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Variedad: 83% Tempranillo  y 17% Albillo Mayor de viñas viejas de ente 60-90 años.

Viñedos: Asentados sobre suelos de arcillas, arenas y gravas.

Maceración: Con la uva despalillada, maceramos con las pieles, en frío a 8ºC durante una noche.

Fermentación Alcohólica: durante 12 días a 12 ºC.