BODEGAS GÓNGORA

Un pasado lleno de futuro

En la Vergentum romana, zona rica en el cultivo dela vid y el olivo desde tiempos del Imperio, se instala en 1682 José de Góngora y Arando. Adquiere la Hacienda de San Rafael y funda la bodega con el privilegio de entrada de vinos al puerto de Sevilla, entonces Puerto de Indias. Así nace la segunda bodega más antigua de España, la duodécima a nivel mundial, imbricada en el desarrollo comercial y financiero de Sevilla.

Nuestra Prensa de Husillo y Quintal

Aún hoy, tras casi quinientos años, ya que la fecha de puesta en marcha de la prensa de vino, es incluso anterior a la fundación de la bodega, esta joya sigue en funcionamiento, declarada Bien de Interés Cultural, como testimonio de la tradición artesanal que la familia siempre ha querido mantener y hacer su seña de identidad. Quince toneladas de pino de flandes, talado en la última luna llena antes de solsticio de invierno, elaboran la uva desde tiempos inmemoriales a la vez que aún suda sangre en forma de resina.