Pedro Ximenez Monovarietal Blanco Seco

FASE VISUAL: Color amarillo intenso con ribetes dorados. Limpio y brillante.

FASE OLFATIVA: Complejo y muy expresivo, afrutado, tropical y cítrico con leves recuerdos a lías finas y almendra verde.

FASE GUSTATIVA: Voluminoso a la entrada en boca, sabroso con cierta sedosidad en su recorrido y final con una cierta acidez cítrica y frutal; con un post gusto con recuerdos a fruta tropical y salinidad.

MARIDAJE: Quesos grasos, roquefort, pescados blancos, arroces caldosos, ahumados.

TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 6 y 8 ºC. Utilizar copa de vino blanco.

Fermentación de forma natural con levaduras salvajes con principios de crianza biológica.

PREMIO VINESPAÑA PLATA 2024