Vino muy varietal, franco y con gran intensidad.

 Martinón es un vino con indiscutible personalidad que surge a través de una vendimia manual, accediendo a la vid plantada bajo ceniza volcánica en hoyos protegidos por socos de piedra, con exquisitos y exhaustivos cuidados durante su fermentación, y el cariñoso seguimiento hasta su despertar.  

Nos encontramos ante un vino, que sometiéndolo a los sentidos al degustarlo, nos revela las características del clima, el suelo, la vid y la mano del hombre de Lanzarote.