Crema de berenjena

Seleccionamos en el campo las berenjenas con la madurez adecuada para elaborar esta receta tradicional que consiste en cocinar la berenjena pelada a mano con cebolla, aceite de oliva y especias. Como resultado obtenemos una crema vegana con mucho sabor ideal para canapés y rellenos. Se puede tomar sola o combinar con quesos y carnes. En la zona del sur de España se le conoce como morcilla vegana o morcilla de verano por su carnosidad y sabor.

Producto artesano. Sin colorantes ni conservantes.