Els Pàjaros
Vino tinto Gran Reserva DO Montsant
Subsector: DO Montsant
CELLER DE CAPÇANES
Pabellón 8
Stand 8F22
Variedades: 100% Cariñena de viñas muy viejas, más de 50 años.
Vendimia: a mano, finales de septiembre. Viñas viejas: de 75 a 110 años.
Terroir/suelos: Llicorella (pizarra), caliza, arcilla.
Vinificación: Fermentación a temperatura controlada (24-28ºC). Maceración: 30 días. Fermentación alcohólica y malo láctica en foudre francés (3000L). Suave filtrado antes de embotellar (si necesario).
Crianza: envejecimiento de 12 meses en foudre francés (3000L), de ligero y medio tostado.
Producción: 4000 botellas (0.75L)
Dirección
C/ Llaberia 4., Capçanes, 43776, Tarragona, CATALUÑA, España
Web
Pabellón 8
Stand 8F22
Productos 12
Actividades 0
CELLER DE CAPÇANES
País: España