Vino tinto con 12 meses de crianza en barricas de roble.

VIÑEDO: Priorato es geológicamente singular. El viñedo cuenta con unos 30 años y está situado a una altitud de 300 metros. Está dividido en dos partes por los ríos Siurana y Montsant. De la cercana sierra del Montsant llegan vientos helados mientras que del Este recibe los vientos cálidos del Mistral. La temperatura es de 15ºC y las lluvias mensuales están entre los 400-600 mm.

ELABORACIÓN: Criomaceración a 9º C durante 5 días. La fermentación se realiza a unos 20ºC durante 3 semanas aproximadamente. Tras la fermentación maloláctica pasa a barricas de 500 litros de roble americano durante 12 meses.

CATA: Bonito color cereza con tonalidades granates. Aroma a fruta madura con la madera integrada con toques de chocolate y especias. En boca es fresco y con toques elegantes de fruta madura.

MARIDAJE: Maridaje perfecto con guisos, carnes blancas, barbacoa, pescado azul y quesos cremosos.