MAPA (MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y ALIMENTACIÓN )

6º Túnel del AOVE / MAPA

El Túnel del AOVE es un espacio dentro de "El País Más Rico del Mundo" dedicado a la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra, donde el visitante puede conocer y catar las marcas de calidad diferenciada de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Los asistentes podrán informarse sobre todos los aspectos de cada AOVE, degustando las más de 100 variedades, de las 270 que existen en España, que encontrarán en este espacio.Variedades singulares, de producción ecológica y una representación de AOVEs de las todas las Denominaciones de Origen existentes en España. También estarán presentes los 9 AOVEs galardonados en los Premios “Alimentos de España” otorgados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Espacio #Alimentosdespaña / MAPA El País más Rico del Mundo

#Alimentosdeespaña creado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación no falta a su cita anual con Salón Gourmets a través de "El País Más Rico del Mundo". Se trata un Espacio Gastronómico en el que disfrutar de show cookings, conferencias y presentaciones con los productos de calidad de la gastronomía española. Además de los ya tradicionales Túnel del Vino y Túnel del AOVE. Todos los productos expuestos demuestran año tras año su compromiso con la calidad y el medio ambiente, amparados bajo sus respectivas etiquetas de calidad: Denominación de Origen (DO), Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP) o Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG).

Tesoros del Mar: Explorando las Diferencias entre la Almeja Japónica, Fina y Babosa de la mano de las pescaderías tradicionales

La Federación Nacional de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados de España (FEDEPESCA) tratará de poner en valor al sector de las pescaderías tradicionales y los nuevos servicios que ofrecen como elaboraciones listas o semilistas para consumir.Francisco Abad Picazo, presidente de FEDEPESCA y Silvia Gil responsable de Proyectos, Comunicación y Márketing explicarán las diferencias de las almejas seleccionadas y un pescadero profesional llevará a cabo un showcooking.

Inauguración a cargo de la Secretaria de Estado del Ministerio de Agricultura y Alimentación, Dña Begoña García Bernal

Inauguración a cargo de la Secretaria de Estado del Ministerio de Agricultura y Alimentación, Dña Begoña García Bernal

Cocina eficiente con sabor a mar

Conducido por Francisco Teijeira, secretario de OPROMAR (Organización de Productores de Pesca Fresca del Puerto y Ría de Marín) y Riccardo Radice del restaurante Fishology, realizarán un Showcooking y degustación de recetas para el máximo aprovechamiento del pescado.

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

Firo Vázquez y el Ayuntamiento de Calasparra nos presentan: El AOVE, herramienta en la hostelería y Cocinando con Calasparra

Durante la intervención, Firo Vázquez, realizará una cata dirigida de 2 aceites de oliva vírgenes extra, en la que valorará sus atributos organolépticos. Se mostrarán diferentes utensilios e ideas que dan relevancia tanto al AOVE propiamente, como a su cultura. El público degustará 2 tapas elaboradas con los AOVEs que se han catado y que permitirán valorar y mostrar lo explicado de forma teórica en estos sabrosos ejemplos prácticos. Cocinando con Calasparra D. Sergio López Marín, técnico del Consejo de la DOP Arroz Calasparra y Dña. Teresa García Sánchez, Alcaldesa-Presidenta del Ilmo. Ayuntamiento de Calasparra pondrán de manifiesto las bondades de este arroz, un cereal de calidad diferenciada. Invitaremos al público a visitar Calasparra, mostrando un video del proyecto turístico Gastropaisajes, con el que se pretende convertir a esta localidad en un territorio de encuentro nacional e internacional, utilizando el Arroz Calasparra como seña de identidad gastronómica y cultural. Estará presente también como producto diferenciado el Queso al vino, dependiente de la DOP quesos de Murcia y premiado internacionalmente, que será utilizado por el cocinero Firo Vázquez.

¿Conoces nuestros pescados de palangre de superficie?

Juan Carlos Martín Fraguiero, presidente de INTERFISH-ESPAÑA, Juan Pozuelo, chef Socio director de Gastronome360 y Roberto Pérez Castro, socio de Matrice llevarán a cabo una exposición de las principales características biológicas, económicas y gastronómicas de las especies tintorera, pez espada y marrajo.

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

Un viaje por el Noroeste a través de los productos pesqueros de nuestras costas.

El Presidente de la Federación Nacional de Cofradías de Pescadores José Basilio Otero Rodríguez presentará el Convenido para la Promoción de los Productos Pesqueros en Mercados Nacionales firmado con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.Posteriormente se elaborará y degustarán recetas con productos pesqueros del Cantábrico o Mediterráneo, mientras pescadores explican las particularidades de la especie y métodos de pesca.

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

La Hora Feliz: De tardeo con Pesca España

Pesca España, a través del humor de Luis Fabra, introducirá los diferentes beneficios y propiedades de los pescados y mariscos que protagonizarán el showcooking, con los cocineros del Restaurante Más de Santa, Nacho Chicharro y Álvaro Cañellas, el cual estará maridado con diferentes cócteles, dando así a conocer que siempre es buen momento para disfrutar de los pescados y mariscos.

Aperitivo marinero con conservas, maridaje de sabores

ANFACO-CECOPESCA nos presenta de la mano Miguel F. Vidal, del restaurante Morgana y Jorge Mazaira del C.R.D.O. Valdeorras una cata-maridaje para tres conservas en tres líquidos de cobertura diferentes

6º Túnel del AOVE / MAPA

El Túnel del AOVE es un espacio dentro de "El País Más Rico del Mundo" dedicado a la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra, donde el visitante puede conocer y catar las marcas de calidad diferenciada de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Los asistentes podrán informarse sobre todos los aspectos de cada AOVE, degustando las más de 100 variedades, de las 270 que existen en España, que encontrarán en este espacio.Variedades singulares, de producción ecológica y una representación de AOVEs de las todas las Denominaciones de Origen existentes en España. También estarán presentes los 9 AOVEs galardonados en los Premios “Alimentos de España” otorgados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Espacio #Alimentosdespaña / MAPA El País más Rico del Mundo

#Alimentosdeespaña creado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación no falta a su cita anual con Salón Gourmets a través de "El País Más Rico del Mundo". Se trata un Espacio Gastronómico en el que disfrutar de show cookings, conferencias y presentaciones con los productos de calidad de la gastronomía española. Además de los ya tradicionales Túnel del Vino y Túnel del AOVE. Todos los productos expuestos demuestran año tras año su compromiso con la calidad y el medio ambiente, amparados bajo sus respectivas etiquetas de calidad: Denominación de Origen (DO), Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP) o Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG).

#AlimentosdEspaña te invita a un desayuno

#AlimentosdEspaña te invita a un desayuno español con café, pan, y nuestros aceites de oliva virgen extra premiados.

Desayuno Alimentos de España: La Dula de las Mesetas, Guadarrama Coffee Roasters y Obrador el Molino

La marca agroalimentaria de la Diputación de Segovia, Alimentos de Segovia, cuenta ya con más de 340 socios que hacen de la despensa segoviana una de las más ricas y variadas de nuestro entorno. En el desayuno de hoy os deleitaremos con el rico queso de cabra que elaboran en La Dula de las Mesetas, quienes destacan por su compromiso por la recuperación de la raza autóctona de Castilla y León, las Cabras de la Meseta. Dicho queso lo acompañaremos con deliciosos panes de Obrador el Molino, quien maridará además, su especial ponche segoviano con los cafés de especialidad de Guadarrama Coffee Roasters.

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

OLEO LATTE, el primer AOVE diseñado para lattear

El renombrado chef del cacao, Ricardo Vélez, y Almazaras de la Subbética, invitan a conocer y probar su propuesta de la mano del SET BARISTA EXPERIENCE Oleo Latte, que, además de una lata de Aceite de Oliva Virgen Extra especial para latear, proporciona los instrumentos para disfrutarlo en la intimidad (la cuchara medidora y el espumador). Con el que se consigue elevar un café o té con leche emulsionada, a otra dimensión.

Batch cooking by O.P. ANACEF

La Organización de productores ANACEF nos invita a un Showcooking de Mireia Alum de Culinary Spain y a la degustación de recetas a base de pescado ideales para batch cooking. Dirigido por D. Francisco Freire, presidente de O.P. ANACEF

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

El pescado y la sal por Salazones Garre

Sal, pescado y vino, una tradición gastronómica de la costa levantina. Ana Garre y Nestor Giulodoro llevarán a cabo un ronqueo de bonito graso y la elaboración de distintas tapas con este producto.

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

Showcooking y degustación: “Con Aves de España, sAve mejor”

AVIANZA en este evento brindará conocimientos relevantes sobre el proceso de producción avícola en España y resaltará la importancia de su impulso como un motor económico, social y gastronómico de alcance global para nuestro país. La moderación estará a cargo de Marta Verona, chef, nutricionista reconocida y figura destacada en temas de bienestar y gastronomía.

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

Experiencias gastroturísticas en el sector primario

Vanessa Santana Hernández de Dromemilk, explicará el impulso de experiencias turísticas vinculadas al sector primario como diversificación, contribuyendo a la mejora del posicionamiento del destino y las razas autóctonas, y ayudando a dinamizar el turismo de interior y a afrontar la despoblación.Posteriormente la chef canaria, Yareli Pérez elaborará un mochi de leche de camella canaria con galleta de gofio canario (alimento distinguido con IGP).

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

Cata comentada dulce con los mejores AOVEs de España con D.O.P. Priego de Córdoba

Tras recibir tres Premios Alimentos de España 2024, Francisca García González, jefa del panel de cata de la D.O.P realizará una cata de los AOVEs premiados y a su vez el chef Iván Trillo elaborará unos platos dulces para que se puedan degustar y conocer diferentes usos del aceite.

6º Túnel del AOVE / MAPA

El Túnel del AOVE es un espacio dentro de "El País Más Rico del Mundo" dedicado a la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra, donde el visitante puede conocer y catar las marcas de calidad diferenciada de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Los asistentes podrán informarse sobre todos los aspectos de cada AOVE, degustando las más de 100 variedades, de las 270 que existen en España, que encontrarán en este espacio.Variedades singulares, de producción ecológica y una representación de AOVEs de las todas las Denominaciones de Origen existentes en España. También estarán presentes los 9 AOVEs galardonados en los Premios “Alimentos de España” otorgados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Espacio #Alimentosdespaña / MAPA El País más Rico del Mundo

#Alimentosdeespaña creado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación no falta a su cita anual con Salón Gourmets a través de "El País Más Rico del Mundo". Se trata un Espacio Gastronómico en el que disfrutar de show cookings, conferencias y presentaciones con los productos de calidad de la gastronomía española. Además de los ya tradicionales Túnel del Vino y Túnel del AOVE. Todos los productos expuestos demuestran año tras año su compromiso con la calidad y el medio ambiente, amparados bajo sus respectivas etiquetas de calidad: Denominación de Origen (DO), Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP) o Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG).

#AlimentosdEspaña te invita a un desayuno

#AlimentosdEspaña te invita a un desayuno español con café, pan, y nuestros aceites de oliva virgen extra premiados.

Desayuno Alimentos de España: Embutidos Cañas, Obrador Concepción Moreno y Alma de Pueblo

La marca agroalimentaria de la Diputación de Segovia, Alimentos de Segovia, cuenta ya con más de 340 socios que hacen de la despensa segoviana una de las más ricas y variadas de nuestro entrono. En el desayuno de hoy podréis disfrutar de las especiales cortezas y embutidos de Embutidos Cañas, acompañados de panes y dulces artesanos del Obrados Concepción Moreno, así como de las mieles naturales de Alma de Pueblo.

Mans: El mundo que vuelve

El b chef Vicent Guimerà y su equipo de L’Antic Molí han creado un menú que se nutre al ritmo del ciclo de la naturaleza.

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

El Ritual del Cordero, comer cordero y mucho más

INTEROVIC, Organización Interprofesional del sector del ovino y el caprino de carne, presenta su campaña de 2024 para hacer ver a la sociedad que cuando se come lechal, cordero o cabrito, pasan muchas cosas más de las que se piensa.

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

¿Te animas a descubrir tu esencia? La nuestra, AOVE SIQEV

De la mano de Herminia Millán. Gerente de QvExtra! Showcooking Aceite de Oliva Virgen Extra SIQEV gracias a la chef María Morales.

La cocina de la Garnacha

Balnca y MªCarmen Rodríguez Díago nos mostrarán que garnacha es más que una fruta con degustación de sus productos.

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

Premios de excelencia a la innovación para mujeres rurales

Las setas en la gastronomía: usos y formatos Nazaret Mateos CEO de EntreSetas muestra cómo la versatilidad de este producto en la cocina se traslada ahora a sus formatos: Grandes, pequeños, cocinados, etc., convirtiéndolas en un elemento diferenciador y necesario en cualquier cocina. Un Tejido hecho Granola Lydia Domínguez Tejera, CEO Aires del Apartadero, hablará de cómo surge la idea, la importancia de los tejidos y los productos que la componen. La zarzamora de Zamora Nuria Álvarez Rodrigo, CEO AGROBERRY, explicará la producción, transformación y venta de zarzamora ecológica cultivada. Ofrecerá una degustación de la mermelada. Espirulina artesanal Natalia, gerente de Serna Spirulina, realizará la ponencia: “Hablando de la espirulina artesanal, vs espirulina industrial, las propiedades y formatos”. Explicará cómo es la espirulina en fresco y cómo introducirla en nuestra cocina.Innovar haciendo las cosas como siempre se hicieron Nieves Medina García, CEO Currican, referirá la historia de la empresa, de qué manera surge como iniciativa femenina para poner de relieve la importancia de un producto de proximidad en un entorno rural, y cómo ha evolucionado durante sus doce años de andadura. Productos de calidad, saludables y hechos a mano siguiendo recetas heredadas. Dueronatura y Fivefish; Truchas de manantial (Soria)María Polo de Agrícola Gormaz hablará detalladamente acerca de la trucha y realizará la receta de Five Fish de Trucha a la Soriana, que se degustará posteriormente. Razas Autóctonas 100% Asturianas Judith Naves Morán directora de ASTURsabor, presentará su marca, cocinará y dará a degustar "Brioche de Cordero Xaldu a la caldereta" de ganadería propia.

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

6º Túnel del AOVE / MAPA

El Túnel del AOVE es un espacio dentro de "El País Más Rico del Mundo" dedicado a la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra, donde el visitante puede conocer y catar las marcas de calidad diferenciada de las Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Los asistentes podrán informarse sobre todos los aspectos de cada AOVE, degustando las más de 100 variedades, de las 270 que existen en España, que encontrarán en este espacio.Variedades singulares, de producción ecológica y una representación de AOVEs de las todas las Denominaciones de Origen existentes en España. También estarán presentes los 9 AOVEs galardonados en los Premios “Alimentos de España” otorgados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Espacio #Alimentosdespaña / MAPA El País más Rico del Mundo

#Alimentosdeespaña creado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación no falta a su cita anual con Salón Gourmets a través de "El País Más Rico del Mundo". Se trata un Espacio Gastronómico en el que disfrutar de show cookings, conferencias y presentaciones con los productos de calidad de la gastronomía española. Además de los ya tradicionales Túnel del Vino y Túnel del AOVE. Todos los productos expuestos demuestran año tras año su compromiso con la calidad y el medio ambiente, amparados bajo sus respectivas etiquetas de calidad: Denominación de Origen (DO), Denominación de Origen Protegida (DOP), Indicación Geográfica Protegida (IGP) o Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG).

#AlimentosdEspaña te invita a un desayuno español

#AlimentosdEspaña te invita a un desayuno español con café, pan, y nuestros aceites de oliva virgen extra premiados.

Desayuno Alimentos de España: La Cocina de Vanesa, Embutidos La Prudencia y mieles Entrehoces

La marca agroalimentaria de la Diputación de Segovia, Alimentos de Segovia, cuenta ya con más de 340 socios que hacen de la despensa segoviana una de las más ricas y variadas de nuestro entrono. En el desayuno de hoy podréis disfrutar de las exquisitas croquetas sin gluten de La Cocina de Vanesa, los excelentes embutidos ibéricos de La Prudencia, así como de una miel tan natural y nutritiva cómo la que elaboran en Entrehoces.

La Vega Innova

Inés Moreno Gil, jefa del Área de Digitalización en la Subdirección General de Innovación y Digitalización del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y Juan Marcelo Gaitán Leiva, director of FIWARE IHubs in TELEFÓNICA presentarán las diferentes actividades y proyectos que se llevan a cabo en "La Vega Innova", destacando su papel como centro de referencia en la digitalización y la innovación en el sector agroalimentario.

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

La selección española de carniceros y las aves de España

CEDERCARNE (Asociación de carniceros y charcuteros de España) realizará un despiece y degustación de aves, comentando su aptitud cárnica y sus posibilidades.

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

Sinergias sensoriales de quesos de cabra 100% Raza Autóctona con vinos singulares con Denominación de Origen Protegida (DOP)

Conducido por Francisco de Asís Ruiz Morales (IFAPA), se realizará una degustación de quesos de cabra 100% Raza Autóctona y maridaje con vinos de Denominación de Origen Protegida (DOP).

Cata AOVEs galardonados con el premio Alimentos de España

En el marco del Túnel del AOVE 2024 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, estarán presentes aquellos que han sido galardonados con el Premio "Alimentos de España Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra, campaña 2023/24". Además de presentarlos, se realizarán catas comentadas para acercar al público la diversidad de los Aceites de Oliva Virgen Extra de nuestro país.

Productos 100% Raza Autóctona de la mano de PARADORES

Showcooking y degustación, ensalzando las materias primas obtenidas de 100% Razas Autóctonas de la mano de Tania Sanz de RFEAGAS y el jefe de cocina del Parador de Toledo, Daniel González.