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BODEGA VIÑA SANTA PETRONILA

BODEGA VIÑA SANTA PETRONILA

País: España

Pabellón 5, Stand 5A22-Dip. Cádiz-07

Productos 8

Actividades 0

BODEGA VIÑA SANTA PETRONILA - Jerez-Xérez-Sherry. La Bodega de vinos de Jerez más pequeña del Mundo: cepas viejas en el Pago Macharnudo, vendimia manual de uva sobremadura para un Jerez Superior de tierras de albariza. Bodega artesanal, en el propio viñedo en Macharnudo, fermentación natural, en botas de Jerez de roble y en la propia viña, sin filtrar, “en rama” (sin clarificar ni estabilizar). Innovación volviendo a elaborar como hace 100 años. Viña en ladera orientada a levante, en colina suave, parte de la marisma, terreno inundable al formar las barbas de lo que fue al comienzo de nuestra Era, el salado lago Ligustino. Subsuelo con corrientes de agua salina, a 12 Km de la costa atlántica. Privilegiada situación donde la uva madura con equilibrio. El sistema radicular de la vitis-vinifera le permite nutrirse de esa reserva hídrica y dar unos frutos con notable equilibrio vegetativo cuyo vino resultante es muy singular. Nacido, elaborado y criado en el subsuelo marino de Sta. Petronila. Los más de 40 años de vejez permiten a los mostos alcanzar elevada graduación natural para el Jerez, sin asoleo. La Bodega orientada Norte-Sur, permiten que las ligeras brisas del Atlántico que penetran por el valle de Macharnudo entren en ella.

Dirección

Paseo Santa Catalina, 4, Puerto de Santa María, El, 11500, Cádiz, ANDALUCÍA, España

Web

https://www.santapetronila.com

Productos

8 productos

Elegancia. Vino seco, paso envolvente, largo, gran apertura en boca. Single Vineyard Santa Petronila

Amontillado Santa Petronila en rama y sin filtrar

Elegancia. Vino seco, paso envolvente, largo, gran apertura en boca. Single Vineyard Santa Petronila

Subsector: AMONTILLADO CON D.O.

BODEGA VIÑA SANTA PETRONILA
Pabellón 5
Stand 5A22-Dip. Cádiz-07
Fino finísimo, fermentación natural, en rama, sin filtrar. Single Vineyard

Fino Flor de Macharnudo en rama y sin filtrar

Fino finísimo, fermentación natural, en rama, sin filtrar. Single Vineyard

Novedad

Subsector: FINO CON D.O.

BODEGA VIÑA SANTA PETRONILA
Pabellón 5
Stand 5A22-Dip. Cádiz-07
Muy fragante, muy dorado, inmenso, redondo, fresco. Almendra tostada. Sin filtrar. Single Vineyard

Fino Santa Petronila en rama y sin filtrar

Muy fragante, muy dorado, inmenso, redondo, fresco. Almendra tostada. Sin filtrar. Single Vineyard

Subsector: FINO CON D.O.

BODEGA VIÑA SANTA PETRONILA
Pabellón 5
Stand 5A22-Dip. Cádiz-07
Sorprendente, muy seco, fresco, fondo salino, lleno de fragancia de albariza de Macharnudo

Marismas de Macharnudo Chardonney (larga crianza 2021)

Sorprendente, muy seco, fresco, fondo salino, lleno de fragancia de albariza de Macharnudo

Organic Area

Subsector: VINO BLANCO CON CRIANZA

BODEGA VIÑA SANTA PETRONILA
Pabellón 5
Stand 5A22-Dip. Cádiz-07
Muy seco, fresco, tiza, fondo salino, persistente. Lleno de fragancia de albariza de Macharnudo

Marismas de Macharnudo Palomino (crianza 2024 en bota de Jerez)

Muy seco, fresco, tiza, fondo salino, persistente. Lleno de fragancia de albariza de Macharnudo

Novedad

Subsector: VINO BLANCO CON MADERA

BODEGA VIÑA SANTA PETRONILA
Pabellón 5
Stand 5A22-Dip. Cádiz-07
Muy seco, fresco, cítrico, fondo salino, persistente. Lleno de fragancia de albariza.

Marismas de Macharnudo Palomino (larga crianza 2021)

Muy seco, fresco, cítrico, fondo salino, persistente. Lleno de fragancia de albariza.

Subsector: VINO BLANCO CON CRIANZA

BODEGA VIÑA SANTA PETRONILA
Pabellón 5
Stand 5A22-Dip. Cádiz-07
Complejo, delicado, larguísimo. Nariz para beberlo por evaporación. Single Vineyard Santa Petronila

Oloroso Santa Petronila en rama y sin filtrar

Complejo, delicado, larguísimo. Nariz para beberlo por evaporación. Single Vineyard Santa Petronila

Subsector: OLOROSOS CON D.O.

BODEGA VIÑA SANTA PETRONILA
Pabellón 5
Stand 5A22-Dip. Cádiz-07
Mermelada de naranja amarga, arrope, café con leche: un pecado goloso

Pedro Ximenez Santa Petronila en rama y sin filtrar

Mermelada de naranja amarga, arrope, café con leche: un pecado goloso

Subsector: DULCE CON D.O.

BODEGA VIÑA SANTA PETRONILA
Pabellón 5
Stand 5A22-Dip. Cádiz-07