PAGO FRANCISCO GÓMEZ CORNICABRA

Variedades: 100% Cornicabra.

Aceite de oliva virgen extra ecológico de cosecha temprana y prensado en frío.

Acidez: 0.17%

Cata: De llamativo color verde intenso, presenta un aroma a aceitunas verdes, manzana verde, hierba y frutos secos. En boca es equilibrado y dulce, ligeramente amargo y picante. Destacan los sabores a almendras dulces, nueces, hoja de tomatera, alcachofa y plátano maduro. AOVE frutado, complejo armónico.

Maridaje: Excepcional AOVE Gourmet para la elaboración de todo tipo de carnes, pescados y mariscos incluso en preparaciones con temperatura por su elevada estabilidad. Combina de forma ideal con todo tipo de verduras con sabores fuertes: acelgas, pimientos... Y también suaves: berenjena y coliflor. Proporcionándoles un punto picante espectacular.