Lomito de Bellota Ibérico

Lomito ibérico es un producto elaborado a partir de la presa de cerdo ibérico de bellota 100%. Solo hay dos piezas por cada cerdo, es, por tanto, un producto muy limitado y exclusivo.

Elaboramos cada pieza una a una, sin prisa, aportando todo el saber atesorado durante largos años de experiencia.  Cada lomito de bellota 100% ibérico reposan en nuestras bodegas naturales hasta conseguir el punto óptimo de curación. Considerado como una de las piezas más nobles del cerdo ibérico, tiene una textura y aroma suaves, presentando al corte las características de vetas de grasa infiltrada, derivadas de su calidad y origen.