LA OLIVA ROJA

AOVE La Oliva Roja, Serranía de Ronda.       Instagram: @laolivaroja

La Oliva Roja es un Aove de la variedad hojiblanca 100%, de olivos en muchos casos centenarios que se encuentran a gran altitud próximos al Parque Natural Sierra de las Nieves de alto valor biológico y paisajístico.  

La Oliva Roja proviene de olivares de montaña, tradicionales de secano en un marco de plantación de 8x9 metros no mecanizados, su manejo y recolección se realiza de forma manual para así mimar el fruto y con el objetivo de conservar esa población rural de manera digna tan sabia en el cultivo del olivar tradicional.  

Trabajamos con el modelo de producción integrada no usando herbicidas ni pesticidas.

Establecemos una cubierta vegetal utilizando al máximo los recursos y los mecanismos de producción naturales, de forma que se garantice una agricultura sostenible, respetuosa con el medio ambiente de máxima calidad, seguridad y productividad agrícola de forma ecológica.