ALUBIA VERDINA

Esta variedad no es tan conocida como otro tipo de legumbres pero es considerada una alubia gourmet debido a su fantástico sabor cuando se cocina y por su piel imperceptible.

Posee unas características únicas, increíble tono verde, brillante,  así como su pequeño tamaño.  Es extremadamente mantecosa y tiene un sabor delicado.

La alubia verdina es sin duda la alubia más cara de todas, pero la más apreciada por los chefs.

Esta variedad es considerada como el mejor complemento con platos de mariscos.