Pistacho cáscara español

El fruto del pistachero (Pistacia vera) se produce en varios lugares del mundo (Irán, Turquía, USA, …) pero hay zonas de España cuyas características climáticas y de suelo son aptas para su cultivo. La producción nacional de pistacho, como ocurre con el piñón, la nuez, la almendra o la avellana, tiene una calidad superior, tanto desde el punto de vista organoléptico como nutricional.

Su contenido es alto en fibra, fósforo y hierro, así como en proteínas (alrededor de un 22 % de su contenido es proteína).

El proceso de elaboración, descascarado y selección de nuestro pistacho es totalmente natural, no empleamos productos químicos. La mayoría de nuestra producción proviene de terrenos de regadío, lo que aporta a nuestro pistacho su frescura y su característico color verde intenso.

Tenemos fincas certificadas, la cadena de custodia está asegurada y todo el proceso productivo está certificado por el Consejo de Agricultura Ecológica de Castilla y León (CAECYL).