Sake Junmai Daiginjo Hakkaisan

Elaborado con “agua pura del dios Raiden”, así se le llama al Koji hecho a mano y al agua de manantial de nieve derretida.

Los arroces utilizados: Yamadanishiki, Gohyakumangoku y Miyamanishiki pulidos hasta el 45%, son un reflejo del clásico estilo nítido y limpio de Hakkaisan que deja tu paladar cautivado y renovado.

Este sake tan distinguido está destinado a maridar con la comida por su claridad pronunciada, sabor limpio, dulzura  suave y elegante que realzará el sabor de cualquier cocina.

Alcohol 15.5%, sake meter value +4.0, acidez 1.4, arroz koji usado: Yamadanishiki, arroz para fermentar: Yamadanishiki, Miyamanishiki, Gohyakumangoku,Other, pulido de arroz: 45%, levadura: Akitakonno No. 2.

Ref.: D-5031