Vac in Bag, Cooking solutions.
País: España
Pabellón 4, Stand 4D10
Productos 20
Actividades 0
Nuestros productos son soluciones gastronómicas diseñadas para agilitzar y simplificar el trabajo de las cocinas profesionales. Proporcionamos valores para el cuidado de los procesos de cocción largos y laboriosos.
Seguimos procesos de cocción al vacío y a baja temperatura para conseguir texturas muy tiernas y melosas, manteniendo las propiedades del producto y todo su sabor.
Nuestros productos no tienen mermas, estan disenyados para reducir las manipulaciones después de la su regeneración y poder realitzar una buena presentación. Tienen un rendimiento del 100%.
Trabajamos con materias primas de alta calidad y ofrecemos a nuestros proveedores nuestra confianza, por que buscamos el mejor producto en nuestras elaboraciones.
Dirección
Pol. Ind. La Bastida, Carretera de Molins de Rei a Caldes km 13,2 nave 5, Rubí, 08191, Barcelona, CATALUÑA, España
Web
Productos
20 productos
VAC IN BAG
Carrillera de ternera sin hueso cocinada a baja temperatura
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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Pabellón 4
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VAC IN BAG
Costilla de cerdo en salsa Barbacoa
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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Espuma de frutos rojos
Subsector: OTROS ALIMENTOS FRIORIZADOS
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Espuma de parmegiano
Subsector: OTROS ALIMENTOS FRIORIZADOS
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Espuma de pesto
Subsector: OTROS ALIMENTOS FRIORIZADOS
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Jarrete de ternera cocinado a baja temperatura para brasa
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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Pescado cocinado a baja temperatura i confitado en aceite
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE PESCADO
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Pescado cocinado a baja temperatura i confitado en aceite
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE PESCADO
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VAC IN BAG
Plancha de cochinillo cocinado a baja temperatura
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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Plancha de meloso de ternera cocinado a baja temperatura
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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Plancha de pato confitado
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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Pulled beef (desmigado de ternera)
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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VAC IN BAG
Pulled chicken (desmigado de pollo)
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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Pulled pork (desmigado de cerdo)
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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VAC IN BAG
Rulo de manitas de cerdo deshuesadas
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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VAC IN BAG
Rulo de rabo de vacuno cocinado a baja temperatura
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS DE CARNE
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VAC IN BAG
Rulo vegano de calabaza con curry
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS VEGETALES
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VAC IN BAG
Rulo vegano de espinacas y guisantes
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS VEGETALES
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VAC IN BAG
Rulo vegano de remolacha
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS VEGETALES
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VAC IN BAG
Rulo vegano de setas
Subsector: ALIMENTOS FRIORIZADOS VEGETALES
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