Queso Semicurado de Cabra El Pinsapo

Queso semicurado con una maduración de 35 a 60 días. Con pasta de color amarillo marfil. Con olor en corteza característico a roquefort y camembert. En boca es mantecoso, de sabor suave y con persistencia media en el paladar, muy cremoso.Acumula 8 premios, destacando la Medalla de Oro en los World Cheese Awards 2025-26 y la Medalla de Plata en 2022-23. Ha obtenido además cuatro Primeros Premios consecutivos en la Feria del Queso Artesano Villa de Teba (2013-2016) y reconocimientos en los Concursos Andaluces de Quesos Artesanos.Maduración: de 1 a 2 meses.Ingredientes: Leche pasteurizada de cabra, sal, cuajo microbiano y fermentos lácticos.Formatos disponibles: Cuña 400 g., Medio queso 1,4 kg. y Queso entero 2,8 kg.