Dados de atún salvaje

Los Dados de Atún Salvaje QVEX son un producto de 5ª gama diseñado específicamente para optimizar la operativa en la cocina profesional. Elaborados exclusivamente con Akami, la parte magra del atún de calidad Muramasa, destacan por su color rojo intenso y su carne firme y compacta.Se presentan en un formato práctico de bandeja de 2kg, envasados en ATM para garantizar un coste constante y evitar mermas innecesarias. Al ser un producto 100% natural y se encuentra en su estado óptimo: listos para emplatar, aliñar y servir. Es la solución ideal para aplicaciones de alta precisión como tartar, cubos, tacos, ensaladas gourmet o canapés.