VINO TINTO GRAN RESERVA "RESURRECCIÓN"

Vino elaborado con una tinta de las variedades TEMPRANILLO, MERLOT y SYRAH cosecha 2017. Habiendo envejecido cada una de estas variedades por separado un año en barrica de roble americano y roble francés, tras lo cual se ligaron esas tres variedades para conseguir el crianza “PACO PALOMILLO”.Con una selección de este vino se rellenaron dos barricas nuevas de roble americano en las cuales reposó, envejeció y maduró otro año más, transcurrido el cual se procedió a su embotellado a principio del año 2020; Después liando estas botellas en hojas de periódico con la fecha del día, fueron enterradas a una profundidad de cuatro metros entre capas de paja y harina de trigo, permaneciendo sepultadas más de un año, siendo desenterradas el Domingo deResurrección del año 2021, reposan en bodega otro año más, hasta completar cuatro años de proceso, de maduración y envejecimiento, hasta ser presentado y comercializado el Domingo de Resurrección del año 2022.