PALETA DUROC, DESHUESADA, PELADA Y PULIDA.

La Paleta Eutiquio Duroc es una pieza especial y única, procedente de hembras y machos castrados de raza Duroc de alta calidad, con un alto porcentaje de infiltración de grasa. Es una pieza con un sabor excepcional y un bouquet que enamoran. Este producto natural con un alto porcentaje de proteínas y ácidos grasos monoinsaturados nos aporta también vitamina B1,Zinc y Magnesio. Además, nuestro jamón tiene poca cantidad de sal, siendo por tanto un alimento recomendable para una dieta equilibrada. Así mismo, deshuesamos, pelamos y pulimos nuestras paletas consiguiendo unos centros listos para máquina, con merma cero.