GATELL ESTATE WINES SL

Gatell es una bodega familiar dedicada a la elaboración de cavas exclusivos. Cultivamos nuestros viñedos bajo un método artesanal de cultivo ecológico y seleccionamos las mejores cepas, limitando la producción a 26000 botellas por año, para crear un vino espumoso 100% fermentado en barrica, de larga crianza y Brut Nature.

En Gatell nos sentimos muy orgullosos de lo que hacemos y por ello te contamos con todo detalle el proceso que confiere al cava su gran calidad. La totalidad de dicho proceso tiene lugar en nuestras instalaciones, que disponen de la tecnología más innovadora para transformar la uva en cava especial.

En Mas Gatell se cultivan 35 hectáreas de viñedos de diversas variedades autóctonas de la zona del Penedés. Variedades blancas: Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Chardonay y Malvasía. Variedades tintas: Garnacha, Monastrell y Pinot Noir.

ECOLOGIA.:Nuestras cepas son tratadas siguiendo un método estrictamente ecológico, no se utilizan herbicidas ni pesticidas, tan sólo fertilizantes orgánicos de origen natural que permiten una adecuada regulación biótica y ambiental.

VENDIMIA.: Llegado ese momento se seleccionan los mejores racimos y se recogen de forma manual para ser llevados a la bodega, donde los transformamos en un cava de gran calidad.