5º Campeonato de España de Pizzas Gourmet

13 Abril, 10:00 - 19:00
Escenario de Pizzas
Pabellón 5 - B60

El Campeonato de España de Pizzas Gourmets celebró su quinta edición de la mano de Jesús Marquina junto con la AEPA (Asociación Española de Pizzeros Artesanos) y Grupo Gourmets. Jesús Marquina, conocido como “Il Dottore Marquinetti”, 5 veces campeón del mundo, ha sido el maestro de ceremonias del campeonato, al que no le faltaron masterclass, exhibiciones acrobáticas y toda una competición en torno a las 10 modalidades con las que ha contado el concurso: clásica, pala, taglio, napolitana (clásica y contemporánea), sin gluten, più larga, argentina, velocidad y acrobacia.

Entre las novedades de la edición anterior se eligió al Mejor Pizzero de España entre todos los concursantes que se presentaron, al menos, a 4 categorías de este certamen. Además del reconocimiento y un trofeo, el ganador recibió un premio en metálico de 1.000 euros.

Este año la novedad fue la modalidad de Triatlon por equipos. Pudieron optar a esta modalidad todos los grupos de tres participantes que en conjunto se hubieran inscrito en, al menos, tres categorías de entre: Pizza Contemporánea, Pizza Clásica, Pizza Pala, Pizza Taglio o Pizza Sin Gluten. Los ganadores de esta modalidad fueron los campeones por equipos y obtuvieron un premio en metálico de 500 euros.

Otra novedad y cambio respecto a las bases, es que en la modalidad de Pizza Argentina, los participantes pudieron presentar al jurado dos pizzas diferentes a su elección, la pizza de muzzarella argentina o la fugazzeta estilo libre.

Negrini / Robo, el principal importador y distribuidor de alimentos y vinos italianos, ofreció su tomate en exclusiva para la base de las pizzas; 5 Stagioni, empresa líder en la producción de harina de calidad superior, facilitó a los concursantes su amplia variedad de harinas de trigo para aquellos que realizaran su masa “in situ” y la empresa láctea Albe aportó su mozzarella para el campeonato.

Ganador Mejor Pizzero de España: Mauro Dávila
Ganadores Triatlón por equipos: Vulcano Team

Ganadores Campeonato Regional