VINO BLANCO 100% GEWÜRZTRAMINER

Viñedos en terrenos pardo-calizos con textura franco-arenosa, irrigados con agua del deshielo de las montañas Pirineos. Viñedo con uvas Gewürztraminer perfectamente adaptadas al clima continental del Somontano, al pie de Los Pirineos.

Determinación de la fecha de vendimia mediante cata de las uvas y análisis del mosto. Maceración del mosto con las pieles de las uvas por 24 horas a baja temperatura. Tras el prensado el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura durante 14 días. Trasiego para eliminar las lías gruesas y el vino permanece por 4 meses en depósito de acero en atmósfera reductiva, es decir, sin contacto con el oxigeno del aire, hasta su trasiego y embotellado.

Vino amarillo pálido con reflejos dorados. Delicados aromas florales combinados con frutas dulces. Suave y fresco en boca. Untuoso y cremoso.