Galletas con vainilla

Una fina galleta tipo barquillo, muy ligera y crujiente, sin huevo ni mantequilla, delicadamente aromatizada con vainilla Bourbon. Al enrollarse, adquiere la forma de un chalumeau, una especialidad tradicional de la ciudad de Albi, en la región del Tarn. Se puede disfrutar sola o acompañando helados, postres, ensaladas de frutas o junto a una bebida caliente.