Marsh Foods
País: España
Pabellón 5, Stand 5G20-Dip. Huelva-17
Productos 2
Actividades 1
Cultivo de salicornia o espárrago de mar con certificación ecológica. Este ingrediente es cada vez más apreciado en la cocina por su sabor, textura crujiente y altos valores en minerales. Nuestra empresa se sitúa en pleno corazón de un espacio protegido como es el Paraje Natural Marismas de Isla Cristina, en Huelva (Andalucía, España). Producimos salicornia para usos gastronómicos, medioambientales e investigativos. También, polvo o sal de salicornia, muy bajo en sodio.
Dirección
Serafin Romeru Portas, 30 P2, Isla Cristina, 21410, Huelva, ANDALUCÍA, España
Web
Actividades
1 actividad
abril 13
10:00 - 12:00
Información sobre la salicornia
La salicornia es uno de los grandes descubrimientos de lo que nos ofrece el mar y las marismas. Planta autóctona y poco conocida, es extremadamente resistente, nutritiva, palatable (textura crujiente, sabor a mar y salinidad pero sin aportar apenas sodio) y beneficiosa para la salud. La nuestra es ecológica certificada y le cultiva en su hábitat natural, las marismas de Isla Cristina (Huelva), regada con agua de mar y atendida de forma artesanal.Se vende fresca para usos gastronómicos, pero también para jardinería y purificación de aguas (otra de las propiedades de esta maravillosa planta).Somos los mayores expertos en España en el cultivo y las propiedades de la salicornia. Nuestra planta ha propiciado ya varios descubrimientos científicos en las universidades que la han usado para su estudio.
Productos
2 productos
Marsh Foods
Planta halófita ecológica con un alto valor nutricional y aporte de color y textura a los platos
Subsector: VERDURAS
Marsh Foods
Pabellón 5
Stand 5G20-Dip. Huelva-17
Marsh Foods
Polvo de salicornia, elaborado con salicornia ecológica deshidratada
Subsector: SAL
Marsh Foods
Pabellón 5
Stand 5G20-Dip. Huelva-17