Purée Congelada de Lichi Madagascar

Purée Congelada de Lichi Madagascar

Sin azúcares añadidos

Los lichis seleccionados por Maison Ponthier se cosechan de árboles antiguos situados en la región de Toamasina, en la costa este de la isla. Las tierras de Toamasina son especialmente favorables al cultivo del lichi: un suelo anaranjado muy rico y un clima tropical marcado por fuertes lluvias durante el invierno austral y altas temperaturas el resto del año. Tras la cosecha, la fruta se selecciona siguiendo especificaciones muy estrictas. Cada racimo se pela cuidadosamente a mano para preservar todas las cualidades de esta pulpa tan suave y frágil, con sabores que evocan la rosa y el moscatel.