Queso de coagulación láctica

Innovación de Quesos de Hualdo respecto a nuestros anteriores quesos, presentamos una láctica de oveja en formato menor de 100g y maduración corta.

Corteza natural enmohecida y flores comestibles en el exterior, las cuales le incorporan toques a lavanda, camomila y rosas. (también sin flores).

Textura en boca adherente, blanda y húmeda. Notas cítricas y a yogur en boca, con un retrogusto residual a mantequilla acidificada y levemente dulce.