CERVEZA GRAN DE SELECT

Slow Brewing in Premium Italian Champagne Bottles.

With a slow brewing philosophy, Gran de Select has pushed the limits by applying production techniques from the world of Champagne. Gran de Select, unlike industrial brands, preserves the delicate beer drops in Premium Italian Champagne bottles, where the beer, for a period of at least 4 months, undergoes a second phase of fermentation. The bottles, sealed elegantly with corks and golden wirehoods, are left to rest in dark, humid and cool cellars, where the beer develop its natural carbonation and complete its maturation process.

Gran de Select fue fundada en el año 2012 en la Costa del Sol, Málaga, sin embargo, los cimientos se consolidan una década antes cuando Frederik Avenstrup y Mads Sørensen se conocen en Dinamarca.

Avenstrup, un conocedor de Vinos con experiencia en la producción vinícola, quien durante un largo tiempo había estado intrigado por la idea de elaborar cerveza con inspiración en el método de producción del Champagne, y Sørensen, quien había crecido elaborando así como innovando recetas de cerveza gracias a su abuelo, que trabajaba en Carlsberg.

La Humilde Búsqueda de Revolucionar el Mundo de la Cerveza.

En su búsqueda de revolucionar el mundo de la cerveza, Avenstrup y Sørensen han dedicado más de una década a la experimentación y perfección de sus recetas teniendo en cuenta sus valores en innovación, integridad y excelencia. Al diseñar recetas basadas en Umami, el quinto sabor, que reúne el sabor dulce, amargo, salado y amargo, la Selección de Lujo de Gran de Select contiene las tres propiedades del sabor Umami, tal y como lo describe el Centro de Información de Umami (UIC) en Japón: “A delicate taste. A mild, subtle taste.

Cerveza de Autor Personalizada.

Como servicio especial y exclusivo ofrecemos a particulares y empresas la posibilidad de personalizar su propia cerveza Gran de Select. Podrá elaborar su propia cerveza que llevará una etiqueta personalizada o bien escoger entre nuestra sofisticada selección personalizándola con su particular etiqueta.