FIOR D'ITALIA

Creatividad y Pasta Fresca con la Chef Valentina Ciardulli

Este es el primero de cuatro show cooking en los cuales cuatro Chefs elaboran unos platos, utilizando pasta fresca Fior d'Italia.   En este show cooking Valentina Ciardulli, Jefa de Cocina del Restaurante La Fábrica de Madrid, nos presentará la elaboración de los siguientes platos: - Girasoli de Feta al los Tres Tomatitos y Aceitunas Negras.- Cannoli de Roquefort y Membrillo con Bacon Crujiente y Crema de BrécolAl final del show cooking habrá la posibilidad de catar los platos. 

100% Auténtico con el Chef Emanuele Tripodi

100% Auténtico es un programa de la Camera de Commercio italiana para valorar y promocionar los productos italianos En este show cooking Emanuele Tripodi, Chef Ejecutivo de la Cadena de Restauración "La Rollerie", nos presentará la elaboración de los siguientes platos:- Girasoli Rellenos de Ciervo con Espuma de Pecorino Romano, Cherrys y Cebolla Roja Marinada.- Tagliatelle Bisabor con Tinta de Calamar Ahumados a la Carbonara de Emperador.- Roll en Pan Brioche "Rollerie" con Pesto Rojo, Burrata y Rúcola.  Al final del show cooking habrá la posibilidad de catar los platos. 

Mo' Better Food Interpreta Fior d'Italia. Organizado por la Cámara de Comercio Italiana para España..

El Chef Alessandro Cresta interpreta "Un viaje entre antropología y sabores: Descubriendo la Pasta Rellena".Show-cooking y degustación acompañado con música en vivo.Zona show-cooking oficial - Pabellón 8.

Creatividad y Pasta Fresca con el Chef Giovanni Parrella

Este es el segundo de cuatro show cookings en los cuales cuatro Chefs elaboran distintos platos, utilizando pasta fresca Fior d'Italia.   En este show cooking Giovanni Parrella, Chef del Restaurante Chacabuco de Madrid, nos presentará la elaboración de los siguientes platos:- Cannoli Rellenos de Rape, Algas y Quinoa con Mijo Rojo y Crunch de Pistacho de Bronte.- Cannoli Rellenos de Roquefort y Membrillo en Suave Crema de Calabaza Asada con Toque de Cardamomo y Gel de Amaretto.Al final del show cooking habrá la posibilidad de catar los platos. 

Music Pasta

Presentación del evento gastro-musical "Music Pasta" que tendrá lugar el 30 de mayo en el Restaurante Anema e Core de Madrid.Show-cooking y degustación de Pastas Frescas Fior d'Italia selecionadas e interpretadas por el Chef Alessandro Cresta de Mo' Better Food, en un exclusivo evento amenizado con música en vivo.   

Creatividad y Pasta Fresca con el Chef Luigi Bertaccini

Este es el tercero de cuatro show cooking en los cuales cuatro Chefs elaboran unos platos, utilizando pasta fresca Fior d'Italia.   En este show cooking Luigi Bertaccini, Chef y Propietario del Restaurante Italiano A vÁnvera de Madrid, nos presentará la elaboración de los siguientes platos: - Raviolacci de Langostinos al Pesto de Pistachos con Almejas.- Spaghetti al Huevo con Bottarga, Lima y Piñones.Al final del show cooking habrá la posibilidad de catar los platos. 

Music Pasta

Presentación del evento gastro-musical "Music Pasta" que tendrá lugar el 30 de mayo en el Restaurante Anema e Core de Madrid.Show-cooking y degustación de Pastas Frescas Fior d'Italia selecionadas e interpretadas por el Chef Alessandro Cresta de Mo' Better Food, en un exclusivo evento amenizado con música en vivo.   

Creatividad y Pasta Fresca con el Chef Manfredi Bosco.

Se concluye con este, el ciclo de cuatro show cooking en los cuales cuatro Chefs elaboran distintos platos, utilizando pasta fresca Fior d'Italia.   En este último show cooking Manfredi Bosco, Presidente de la Delegación Española de la Federación Italiana de Cocineros y Jefe de Cocina del Grupo Larrumba de Madrid, nos presentará la elaboración del siguiente plato:- Raviolo Abierto Sobre Crema de Berenjenas, Relleno de Berenjenas Tostadas, Nduja y Stracciatella de Burrata.Este plato, creación del Chef Manferdi Bosco, fue ganador del Primer Premio de uno de los Concursos Gastronómicos de Madrid Fusión 2016.

Music Pasta

Presentación del evento gastro-musical "Music Pasta" que tendrá lugar el 30 de mayo en el Restaurante Anema e Core de Madrid.Show-cooking y degustación de Pastas Frescas Fior d'Italia selecionadas e interpretadas por el Chef Alessandro Cresta de Mo' Better Food, en un exclusivo evento amenizado con música en vivo.