JUNTA DE EXTREMADURA

WAGYU

Con este evento se dará a conocer productos de Wagyu

BODEGAS LENEUS

DC

QUESOS SILVA CORDERO - UN PRODUCTO GOURMET

Presentación y degustación del producto.

ARTESANÍA, DISEÑO Y GASTRONOMÍA - TERRACOTA MÉRIDA

El objetivo de este evento es la exposición y reunión con clientes de nuestras colecciones y con todos los contactos que tuvimos en la última edición de Madrid Fusión 2018.

CYCITEX

Presentación de proyectos

CATA DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA 100% MANZANILLA CACEREÑA VIEIRU COSECHA 2017/2018

Con esta cata se pretende que el público pueda conocer las diferencias entre los distintos tipos de aceite, cómo catarlos y apreciar los atributos del  aceite de oliva virgen extra 100%Ana Isabel Alonso, responsable de calidad, realizará una presentación de Almazara As Pontis y realizará una cata de dos de los aceites de oliva vírgenes extra ecológicos 100% Manzanilla Cacereña de la campaña 2017/2018. De esta forma, los asistentes podrán diferenciar entre un aove de cosecha temprana certificado con DOP Gata-Hurdes y un aove ek¡laborado con aceituna un poco más madura.

MARIDAJES SINGULARES CON VINOS D.O. RIBERA DEL GUADIANA

Con esta actividad se pretende dar a conocer  nuestros vinos en maridaje con productos de Extremadura.Se presentarán nuestros vinos y se darán a degustar con una charla divulgativa. presentado y dirigido por Francis Refolio y Julio Iglesias.

SHOWCOOKING IGP CORDEREX

Se realizará un showcooking y degustación de la mano de Francis Refolio que elaborará la tapa "Lomo de Cordero IGP Corderex marinado con naranja y Aceite de Oliva D.O.P. Monterrubio" que será marinada con vino de Bodega Carabal.

GRABACIÓN ESPACIO RADIOFÓNICO A CUERPO DE REY

Grabación del espacio radiofónico A Cuerpo de Rey de la mano de Alimentos de Extremadura de la Cadena COPE.

PRESENTACIÓN DE LA AGRUPACIÓN DE COOPERATIVAS VALLE DE JERTE

La Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte les invita a asistir a la presentación que tendrá lugar el martes 8 a las 16:00 en la zona “auditorio” del stand de la Junta de Extremadura.   Lanzaremos en primicia en el Salon Gourmet nuestro nuevo video corporativo. Tendremos la oportunidad de degustar todos nuestros productos; Este año, con especial mención a nuestro Aguardiente de Cerezas que reedita el premio al mejor destilado del año otorgado por la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino, siendo ésta la 5ª edición que lo conseguimos.

HOMENAJE AL CERDO IBÉRICO CON CERVEZA CEREX

El show lo llevará a cabo el chef Alejandro Hernández que es una joven promesa del mundo de la gastronomía, e irá  vinculado a la elaboración de un plato con cerveza Cerex bérica de Bellota o con Cerex Andares.

PRESENTACIÓN DE CARNES DE WAGYU IBÉRICO

 Present

DEGUSTACIÓN D.O.P. QUESOS DE LA SERENA

Degustación de D.O.P.  Quesos de la Serena

AOVE MARTÍN DE PRADO, REFERENCIA EXTREMEÑA

Análisis organoléptico de los aceites de oliva virgen extra Martín de Prado

SANANIN + TOMATE - SHOW-COOKING DE TOMATE NATURAL INSTANTÁNEO

Show-cooking de tomate natural instantáneo. Uso insólito del tomate deshidratado.

EVENTO GASTRONÓMICO ALIMENTOS DE EXTREMADURA Y SUS DENOMINACIONES DE ORIGEN DE LA MANO DE FRANCIS REFOLIO

Promoción de los productos acogidos a la denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de Extremadura a través de la elaboración y degustación de los siguientes platos:- Brisket IGP Ternera de Extremadura con crema de Queso de la Serena D.O.P.- Lata de escabeche IGP Corderex con Miel D.O. Villuercas - Ibores y Aceite de Oliva D.O.P. Monterrubio- Huevos benedictinos con torrija de D.O.P. Pimentón de la Vera y holandesa de D.O.P. Torta del Casar.Durante la demostración se hablará de los productos, las características y bondades de los mismos.