EL ATUN ROJO DE ALMADRABA COMO PROTAGONISTA MARIDADO CON VINOS DE JEREZ- VENTA MELCHOR

La Chef, Petri Benítez, del restaurante VENTA MELCHOR en Conil de la Frontera, elaborará un tartar de atún utilizando como materia prima el atún rojo de almadraba de GADIRA.  José Ferrer, embajador para la gastronomía del Consejo Regulador de las DOP del Vino de Jerez, maridará este showcooking de Atún rojo de almadraba exclusivo de Cádiz.