Trufa fresca de temporada

Trufa fresca: Tuber melanosporum o Tuber aestivum o Tuber uncinatum, según la época del año.  Hongo recolectado con perro en el paraje de La Tinença de Benifassá, al norte e interior de Castellón. Con un exquisito y fino intenso aroma dificil de describir y un sabor que ensalza cualquier otro alimento.

Trufa fresca seleccionada y limpia: cepillada o lavada según la exigencia del cliente.