OSTRAS DANIEL SORLUT

Show Cooking

 Las Ostras también se cocinan y Charo Val chef de La Alacena del Gourmet.Servicios Gastronómicos (Ibiza) nos lo va a demostrar en directo elaborando una receta que no va a dejar indiferente a nadie . 

Show Cooking

Ostras Sorlut las mas deseadas por los chefs. Raul Resino chef con 1 estrella Michelin del Restaurante Raul Resino de Benicarló.Castelló elaborara una ostra cargada de sabores aromas demostrando una vez mas que Ostras Sorlut son la pasión de los chefs 

XII CAMPEONATO DE ESPAÑA DE ABRIDORES DE OSTRAS . SORLUT

n espectáculo único donde los concursantes exhiben su virtuosismo abriendo 30 ostras manualmente en el menor tiempo posible, conjugando destreza y presentación.Es la técnica de apertura, la rapidez, la destreza y habilidad los criterios que han acreditado al Mejor Abridor de Ostras de España.El Campeonato de España de Abridores de Ostras Écailleurs / Sorlut reúne en un mismo espacio a los amantes de las ostras y a quienes observan fascinados esta exhibición de habilidades. Finalizada la prueba, los asistentes también tienen premio, degustar las ostras al natural tal y como recomienda consumirlas la firma Daniel Sorlut, a fin de apreciar mejor todos los matices sápidos de este molusco bivalvo.Para abrir las ostras se requiere un esfuerzo equivalente a más de 900 veces el peso del animal. Los expertos explican que el truco está en introducir el cuchillo con cuidado, hasta encontrar el músculo, haciendo delicados movimientos laterales y la ostra acabará cediendo. La teoría parece fácil, pero cuando se pone en práctica hay que tener especial cuidado de no desconchar el nácar o cortarse, ya que podría arruinar este exquisito manjar.

SHOW COOKING

La excelencia es un arte ganado a base de entrenamiento y hábito y la chef Begoña Rodrigo  del Restaurante La Salita (Valencia) de eso sabe mucho, la tendremos en directo en el stand de Ostras Sorlut 6J12 y seguro que nos va a sorprender . 

Show Cooking

Un show Cooking cargado de sabor de fusion y de propuesta gastronómica muy picante !!! La que nos va a ofrecer la chef del Restaurante La Berenjena (Madrid) Rebeca Hernandez . 

Show Cooking

En los Restaurantes Estrella Michelin también se elige Ostras Sorlut y el chef Jesus Segura del Rte.Trivio (Cuenca) lo sabe y nos lo va a contar y lo vamos a probar 

Show Cooking

El Vicepresidente de la Selección Española de Alta Cocina y Jurado Internacional Carlos Duran , también elige Ostras Sorlut!!! Lo veremos en directo cocinando una de las ostras que se pueden degustar en su restaurante Charlie Champagne (Madrid)