QUESOS DE RADIQUERO
País: España
Pabellón 8
Productos 11
Actividades 0
Quesos de Radiquero comenzó su andadura a finales de los años setenta, siendo en la actualidad Conchi Mata su Maestra Artesana Quesera.
Desde sus comienzos nuestra filosofía viene dada por varios principios: La utilización de materia prima de calidad, el seguimiento de un proceso completamente artesanal pero tratado con alta tecnología higiénico–sanitaria y una exquisita profesionalidad en la elaboración. Es una producción pequeña, lo que nos permite dedicarnos al cien por cien en cada pieza.
Todos nuestros quesos se elaboran con leche de cabra, cuatro son las variedades principales: Dos de ellas de pasta blanda, el Río Vero de coagulación láctica y corteza azul comestible (penicillium roqueforti) y Los Meleses con corteza de moho blanco (penicillium candidium); dos de pasta prensada, Sierra Sevil de leche pasteurizada y San Pelegrín curado de leche cruda con maduración entre 6 y 12 meses según el tamaño. Además, se elabora un exquisito queso fresco, queso en aceite, requesón y cremas (sabor natural y a queso azul).
Dirección
Ctra. A Alquézar, s/n, Adahuesca, 22147, Huesca, ARAGÓN, España
Web
Productos
11 productos
QUESOS DE RADIQUERO
CREMA DE QUESO DE CABRA AZUL
Subsector: QUESOS PARA UNTAR
QUESOS DE RADIQUERO
Pabellón 8
QUESOS DE RADIQUERO
CREMA DE QUESO DE CABRA NATURAL
Subsector: QUESOS PARA UNTAR
QUESOS DE RADIQUERO
Pabellón 8
Quesos de Radiquero
LOS MELESES. Queso de cabra elaborado artesanalmente con leche pasteurizada, de pasta blanda.
Subsector: QUESO DE CABRA JOVEN
QUESOS DE RADIQUERO
Pabellón 8
QUESOS DE RADIQUERO
QUESO DE CABRA EN ACEITE
Subsector: QUESO DE CABRA CURADO
QUESOS DE RADIQUERO
Pabellón 8
QUESOS DE RADIQUERO
QUESO FRESCO DE CABRA
Subsector: QUESO FRESCO
QUESOS DE RADIQUERO
Pabellón 8
QUESOS DE RADIQUERO
REQUESÓN DE CABRA
Subsector: QUESO FRESCO
QUESOS DE RADIQUERO
Pabellón 8
Quesos de Radiquero
RÍO VERO. Queso de cabra elaborado artesanalmente con leche pasteurizada, de pasta blanda.
Subsector: QUESO DE CABRA JOVEN
QUESOS DE RADIQUERO
Pabellón 8
QUESOS DE RADIQUERO
SAN PELEGRÍN AL TOMILLO. Queso de cabra con leche cruda, macerado con aceite virgen y tomillo.
Subsector: QUESO DE CABRA CURADO
QUESOS DE RADIQUERO
Pabellón 8
QUESOS DE RADIQUERO
SAN PELEGRÍN AL VINO. Queso de cabra elaborado artesanalmente con leche cruda, bañado en vino.
Subsector: QUESO DE CABRA CURADO
QUESOS DE RADIQUERO
Pabellón 8
Quesos de Radiquero
SAN PELEGRÍN. Queso de cabra elaborado artesanalmente con leche cruda y cuajos de origen animal
Subsector: QUESO DE CABRA CURADO
QUESOS DE RADIQUERO
Pabellón 8
Quesos de Radiquero
SIERRA DE SEVIL. Queso de cabra elaborado artesanalmente con leche pasteurizada, de pasta prensada.
Subsector: QUESO DE CABRA JOVEN
QUESOS DE RADIQUERO
Pabellón 8