Combi oven with ACS+ closed system

El sistema Advanced Closed System+ (ACS+) ofrece unos resultados de cocción y horneado extraordinariamente uniformes. Así garantiza un rendimiento de cocción óptimo: permite la perfecta saturación del vapor, el ajuste automático de la humedad en modo mixto y mejora la transferencia del calor por convección.La serie se compone de 7 tamaños con 8 variantes para cada uno. Eléctricos o a gas, con inyector o boiler, con interfaz de usuario manual (easyDial) o pantalla táctil (easyTouch), de 6 a 20 x 2/1 bandejas... 56 configuraciones posibles, para adaptarse a las necesidades de cada negocio.