ANTOJO BLANCO DULCE

Variedad de uva: 100% Verdejo de nuestros viñedos en la población de Gordoncillo (León).

Vendimia realizada con uva sobre madura. La fermentación transcurre a temperatura controlada y cuando alcanza la cantidad de azúcar deseada (entorno a unos80gr/l de azúcar residual) se realiza una bajada de temperatura y filtración esterilizante para detener la fermentación alcohólica, dejando un vino con unos 9%VOl.

Tipo de vino: blanco joven.

Nota de Cata: Vino luminoso de color amarillo, con aromas varietales, ciertos tonos cítricos y frutas tropicales como la piña. En boca es sabroso, untuoso y goloso, con cierta acidez que le da equilibrio y persistencia.

Temperatura de servicio: 6ºC a 8ºC