PORTUGUESE MEAT
País: Portugal
Pabellón 8, Stand 8G30
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Actividades 0
La Portuguese Meat, promovida por la FERA - Federación Nacional de Asociaciones de Razas Autóctonas, representa la singularidad, la excelencia, la variedad y la calidad superior de la carne de ocho razas bovinas autóctonas (Arouquesa, Barrosã, Cachena, Marinhoa, Maronesa, Mertolenga, Minhota y Mirandesa), una caprina (Serrana), otra ovina (Churra Galega Mirandesa) y una raza porcina (Bísara), representando así a 11 asociaciones de criadores.
Su objetivo es promover la calidad y la seguridad de la carne y los productos cárnicos portugueses procedentes de animales alimentados en pastos naturales, procedentes de zonas rurales, criados en régimen extensivo y sin estrés productivo, lo que confiere a la carne unas características y un sabor únicos.