REGION DE MURCIA

“MARIDAJE DE PRINCIPIO A FIN CON CASTAÑO”

MARIDAJES: PRODUCTOS DE LA REGIÓN DE MURCIACroqueta líquida de magra frita con tomateMigas con verduras ecológicasOlla de cerdo con garbanzosDulce: buñuelo murciano BODEGAS CASTAÑO (DO YECLA)Vinos:Castaño blanco macabeo chardonnay 2021Hécula 2020 organic monastrell Santa 2016 monastrell y garnacha tintorera Castaño dulce monastrell 2018 

“EL SECRETO DE LA MONASTRELL DE ALTURA ” de Bodegas Lavia

MARIDAJES: PRODUCTOS DE LA REGIÓN DE MURCIACroqueta líquida de hueva y almendrasCaldero con arroz de Calasparra  y alioli BODEGAS LAVIA (DO BULLAS)Vinos: Pueblo de Lavia 2019Valles de Lavia Aceniche 2019Valles de Lavia Venta el Pino 2019

EL VIAJE DE LOS SALAZONES

MARIDAJES: PRODUCTOS DE LA REGIÓN DE MURCIACata de Bonito, hueva, mojama y garum OFRECIDO POR SALAZONES GARRE S.L. Bebida: Cerveza Estrella de Levante

"DE LO INNOVADOR A LO AUTÓCTONO"

MARIDAJES: PRODUCTOS DE LA REGIÓN DE MURCIALuzón dulce: Buñuelo de queso azul Tinto: Tosta de zarangollo murcianoCATAS VINO: Luzon dulde Sauvignon blanc Luzón Colección Monastrell (3 veces mejor monastrell joven de Jumilla de forma consecutiva)

"LA VERSATILIDAD DE LA MONASTRELL"

Cata de vinos a cargo de BODEGAS SILVANO GARCÍA (DO Jumilla):Silvano García Pink Silvano García 4 MesesMARIDAJES:Silvano García Pink: Tokayaki de morcilla en guerra Silvano García 4 meses: Croqueta de queso líquida

"QUESO DE MURCIA Y QUESO DE MURCIA AL VINO"

Degustación de los quesos con Denominación de Origen de MurciaCata comentada de Quesos puros de cabra con Denominación de origen. MARIDAJE:Queso fresco de cabra Queso curado de cabra Queso al vino de cabra

“EL SECRETO DE LA MONASTRELL DE ALTURA ” de Bodegas Lavia

 MARIDAJES: PRODUCTOS DE LA REGIÓN DE MURCIA   Croqueta líquida de hueva y almendras Caldero con arroz de Calasparra  y alioli BODEGAS LAVIA (DO BULLAS)  Vinos:   Pueblo de Lavia 2019 Valles de Lavia Aceniche 2019 Valles de Lavia Venta el Pino 2019 

"SALAZONES Y ALIMENTACIÓN DEPORTIVA"

Degustación de tapas elaboradas con salazones a cargo de SALAZONES GARRE y MÁS TRIGO. MARIDAJE:Cerveza Estrella de Levante

DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ELABORADOS CON ALCACHOFAS DE LA HUERTA MURCIANA

Degustación de productos elaborados con alcachofas de la huerta murciana. A cargo de la empresa CYNARA.

"DEGUSTACIÓN DE PRODUCTOS ELABORADOS CON ESFERIFICACIONES DE PIMENTÓN ECOLÓGICO"

Degustación de tapas murcianas elaboradas con esferificaciones de pimentón ECOLÓGICO a cargo de la empresa PIMENTÓN LA PASTORA. MARIDAJES:Marineras murcianas.

DEGUSTACIÓN DE POSTRES ELABORADOS CON PRODUCTOS "CERATONIA PLUS", A BASE DE ALGARROBA, UNA ALTERNATIVA AL AZÚCAR"

Degustación de postres elaborados con productos de la EMPRESA CERATONIA PLUS, a base de algarroba, una alternativa al azúcar. MARIDAJES:Buñuelos Paparajotes murcianos

"CATA Y MARIDAJE DE VINOS DE BODEGAS SAN ISIDRO DOP BULLAS"

CATAS DE VINOS:Cepas del Zorro Rosado (Monastrell – Garnacha)Cepas del Zorro Tinto Joven (Monastrell-Syrah) MARIDAJES:Rosado: PISTO MURCIANO Tinto joven: TIMBAL DE CONEJO AL AJO CABAÑIL

“VINOS ECOLÓGICOS DE ALTURA, NATURALMENTE”

CATA DE VINOS a cargo de BODEGAS BALCONA (DO BULLAS): MaBal Macabeo Fermentado en Barrica Ecológico 2019 Mabal Monastrell Ecológico 2020. MARIDAJES:Mabal Fermentado en Barrica: MICHIRONES DE ATÚN ROJO Mabal Monastrell: GUISO DE TRIGO CON GARBANZOS   

Cata de vinos a cargo de BODEGAS ALCEÑO (DO JUMILLA)

Cata de vinos a cargo de BODEGAS ALCEÑO (DO JUMILLA) Alceño blanco Sauvignon Blanc barrica 2021Alceño 50 barricas syrah Alceño Selección MARIDAJES:Blanco: Tartar de atún rojo Tintos: MICHIRONES DE ATÚN ROJO GUISO DE TRIGO CON GARBANZOS

"EL CARÁCTER DE UN PAISAJE"

CATA DE VINOS a cargo de BODEGAS CARCHELO (DO JUMILLA)  CARCHELO 2020 Viñedos de Pueblo ALTICO 2017 Viñedos Singulares MARIDAJES:Tapas elaboradas con ATÚN ROJO de RICARDO FUENTES E HIJOS S.A. Y NICOLAS Y VALERO S.R.L.

DESPIECE DE ATÚN A CARGO DE RESTAURANTE "TÁDEM"

DEGUSTACIÓN de tapas elaboradas con atún rojo de RICARDO FUENTES E HIJOS S.A. Y NICOLAS Y VALERO S.R.L. MARIDAJES:Tapas elaboradas con ATÚN ROJO de RICARDO FUENTES E HIJOS S.A. Y NICOLAS Y VALERO S.R.L.

"QUESO DE MURCIA Y QUESO DE MURCIA AL VINO"

Degustación de los quesos con Denominación de Origen de MurciaCata comentada de Quesos puros de cabra con Denominación de origen. MARIDAJE:Queso fresco de cabra Queso curado de cabra Queso al vino de cabra

"DESPIERTA TUS CINCO SENTIDOS" Cata de Vinos

CATA DE VINOS a cargo de BODEGA MADRID ROMERO (DO JUMILLA)Cata Colección 3 Calas a cargo de BODEGA MADRID ROMERO (DO JUMILLA) Madrid Romero jóvenes blanco, rosado y tinto  MARIDAJES:Blanco: queso curado de cabra DO Queso de Murcia Rosado: caballitos Tinto: marinera 

Cata de vinagres LOS MAJOS BIO SL

Degustación de vinagres ECOLÓGICOS de distintos sabores con tapas y  ensalada  murciana