30 ANIV-IBERICOS PEFRÁN
País: España
Pabellón 4, Stand 4F23-100
Productos 14
Actividades 1
PEFRÁN es la marca bajo la cual se comercializan los productos elaborados por Cárnicas Entresierras, S.L. empresa con un carácter familiar tan arraigado que se convierte en la base de todo el proceso productivo, que puso en marcha ya hace medio siglo su fundador D. Pedro Hernández. Este año, Pefrán celebra su 30 Aniversario.
Durante todo este periodo se han ido perfeccionando los procesos productivos, desde la selección exhaustiva de la materia prima hasta las técnicas de elaboración pasando por el mimo en la curación para dar como resultado un producto único capaz de conseguir elogios a nivel internacional.
En nuestras instalaciones de Santibáñez de Béjar (Salamanca) se combinan adecuadamente las últimas innovaciones técnicas con el esmerado cuidado personal de los productos aplicando los conocimientos heredados y permitiendo elaborar artesanalmente unos productos con los más estrictos controles de calidad.
Dirección
Avenida de Valvanera, 33, Santibáñez de Béjar, 37740, Salamanca, CASTILLA Y LEÓN, España
Web
Actividades
1 actividad
abril 18
12:00 - 13:00
Cocina con productos Ibéricos Pefrán
Pefrán volverá a contar con la compañía y creatividad gastronómica de su embajador de marca, el chef salmantino César Niño, del Restaurante El Alquimista, que cocinará en directo varias recetas exclusivas, en las que mostrará las diversas posibilidades culinarias del lomo y los embutidos ibéricos.
Productos
14 productos
Pefrán Herencia
CAÑA DE LOMO DE CEBO IBÉRICO.
Subsector: LOMO
30 ANIV-IBERICOS PEFRÁN
Pabellón 4
Stand 4F23-100
Pefrán Herencia
CHORIZO CULAR EXTRA IBÉRICO. Elaborado siguiendo el método familiar.
Subsector: CHORIZO
30 ANIV-IBERICOS PEFRÁN
Pabellón 4
Stand 4F23-100
Pefrán Herencia
CHORIZO SARTA EXTRA IBÉRICO. Elaborado siguiendo el método familiar.
Subsector: CHORIZO
30 ANIV-IBERICOS PEFRÁN
Pabellón 4
Stand 4F23-100
Pefrán Herencia
CHORIZO VELA EXTRA IBÉRICO. Elaborado siguiendo el método familiar.
Subsector: CHORIZO
30 ANIV-IBERICOS PEFRÁN
Pabellón 4
Stand 4F23-100
Pefrán Herencia
SALCHICHÓN CULAR EXTRA IBÉRICO. Premio GTA 2022. 2 estrellas
Subsector: SALCHICHÓN
30 ANIV-IBERICOS PEFRÁN
Pabellón 4
Stand 4F23-100
Pefrán Herencia
SALCHICHÓN SARTA EXTRA IBÉRICO.
Subsector: SALCHICHÓN
30 ANIV-IBERICOS PEFRÁN
Pabellón 4
Stand 4F23-100
Pefrán Herencia
SALCHICHÓN VELA EXTRA IBÉRICO.
Subsector: SALCHICHÓN
30 ANIV-IBERICOS PEFRÁN
Pabellón 4
Stand 4F23-100
Pefrán INNOVA
Chorizo Ibérico con magro, pimentón, sal, AOVE, orégano y ajo negro, complementa al blanco.
Subsector: CHORIZO
30 ANIV-IBERICOS PEFRÁN
Pabellón 4
Stand 4F23-100
Pefrán INNOVA
Embutido ibérico elaborado con Quinoa Real de Cultivo Eco.
Subsector: CHORIZO
30 ANIV-IBERICOS PEFRÁN
Pabellón 4
Stand 4F23-100
Pefrán INNOVA
Embutido ibérico elaborado con Quinoa Real de Cultivo Eco.
Subsector: SALCHICHÓN
30 ANIV-IBERICOS PEFRÁN
Pabellón 4
Stand 4F23-100
Pefrán INNOVA
Salchichón Ibérico trufado con magro, sal, ajo, AOVE, pimienta, nuez moscada y aroma de trufa.
Subsector: SALCHICHÓN
30 ANIV-IBERICOS PEFRÁN
Pabellón 4
Stand 4F23-100
Pefrán Maestro
CAÑA DE LOMO DE CEBO IBÉRICO. Selección especial
Subsector: LOMO
30 ANIV-IBERICOS PEFRÁN
Pabellón 4
Stand 4F23-100
Pefrán Maestro
CHORIZO CULAR EXTRA IBERICO DE BELLOTA. Elaborado siguiendo el método familiar.
Subsector: CHORIZO
30 ANIV-IBERICOS PEFRÁN
Pabellón 4
Stand 4F23-100
Pefrán Maestro
SALCHICHÓN CULAR EXTRA DE BELLOTA IBÉRICO.Elaborado siguiendo el método familiar
Subsector: SALCHICHÓN
30 ANIV-IBERICOS PEFRÁN
Pabellón 4
Stand 4F23-100