DOCTOR SALSAS

La historia de Carlos Carvajal "Doctor Salsas" comienza en 1993 en California donde descubre el picante, convirtiéndose en su gran pasión y consagrando su vida al salseo de calidad.

Tras una larga trayectoria y por motivos familiares decide establecer su base en Granada en el año 2013 con su proyecto personal Salsas Y Especias Sierra Nevada. A día de hoy, cuenta con casi 30 años de experiencia en el desarrollo, fabricación e investigación en la industria del picante. 

La Fábrica del Infierno cuenta a día de hoy con fincas propias para el cultivo de los ingredientes mas frescos y de Km Zero convirtiéndose, con más de 17 hectáreas, en la empresa líder Europea en el sector, respetando y apoyando a sus agricultores bajo la practica “fair trade commerce”.

Todos sus productos son 100% naturales y libres de aditivos. Produce los chiles más sabrosos y picantes del mundo, cuidando cada proceso como el mash, los fermentados, los secados  y ahumados del chili.  Lo que lo hace especial es mantener su método artesanal y cuidado proceso de elaboración, compaginado con una producción que llega a los 10.000 litros/día de salsas. Mucho más que salsas picantes...